Commis de Cuisine F/H
Recrutement
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Les missions :
- Effectuer les taches préliminaires de préparation des produits,
- Assister les Demi Chefs de Partie et les Chefs de Partie dans la confection et l’élaboration des mets,
- Assurer le service selon les règles et procédures de l’hôtel,
- Assurer l’entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP,
- Participer au tri et à l’évacuation des déchets,
Diplôme / Connaissances requises :
- BEP/CAP Cuisine ou BAC PRO Cuisine
- Connaissance des règles d’hygiène HACCP
- Connaissance de l’hôtellerie/restauration de luxe
Savoir-Être / Aptitudes comportementales :
- Rigueur, précision, organisation et souci du détails
- Esprit d’équipe
- Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation
- Passion pour l'hôtellerie et la restauration
Savoir-faire / Compétences techniques requises :
- Première expérience en tant que Commis de Cuisine ou stages significatifs en restauration haut de gamme
